Çikolatalı Kurabiye Yulaf Ezmesi Nasıl Eklenir

Çikolatalı kurabiye, en yaygın çerezlerden biridir, ancak çerez sahnesine nispeten yeni gelen bir kişidir. Kurabiye veya bisküvi yüzlerce yıldır pişirilmektedir. Bununla birlikte, çikolatalı kurabiyenin 1930'da Ruth Graves Wakefield tarafından yaratıldığı söyleniyor. Fırıncı çikolatasından çıktığında çikolata kurabiye yapıyor ve bunun yerine yarı tatlı çikolata parçaları eklemeye karar verdi. Nestle daha sonra, ömür boyu çikolata parçaları temin etmek için Wakefield'den tarifi aldı. Bugün, her Nestle çikolata cipsi çantasının arkasında bu ünlü tarif var. Orijinal çikolatalı tarif gelişti ve bugün bir milyon farklı varyasyon var. Popüler bir varyasyon yulaf ezmesi çikolatalı kurabiyelerdir. Çikolatalı kurabiyelere yulaf ezmesi nasıl eklenir.
Kurabiye tarifinize öğütülmüş yulaf ezmesi ekleyin.
  • Bir çikolatalı kurabiye tarifine yulaf ezmesi eklemenin tüm lezzet ve besinsel faydalarından yararlanmanın bir yolu öğütülmüş yulaf ezmesi eklemektir. Öğütülmüş yulaf ezmesi un gibi davranacaktır, bu nedenle un miktarını öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirmek önemlidir. Her kurabiye tarifi farklıdır, ancak eşit miktarda öğütülmüş yulaf ezmesi için unun 1 / 4'ünü değiştirmek, çerezin dokusunu değiştirmez. Öğütülmüş yulaf ezmesini unu ekleyin ve tarifi talimatlara göre hazırlayın.
Tarifinize doğru türde yulaf ezmesini ekleyin.
  • Tüm yulaf ezmesi eşit yaratılmaz. Farklı yulaf kesim çeşitleri vardır, ancak çerezler için yulaf ezmesi kullanmak istersiniz. Haddelenmiş bir yulaf, bir pul haline getirilmiş ve daha sonra hafifçe buğulanmış ve kızartılmış bir yulaftır. Pişirme işlemi sırasında dokusunu ve şeklini koruyacaktır. Anında pişirme yulaf ezmesi eklemeyin; sadece lapa çevirecekler. Başka bir yulaf formunu çiğnemek zor ve çok zor olacaktır.
Yulaf ezmesi için fındık değiştirin.
  • Tarife çok fazla haddelenmiş yulaf eklemek, yoğun ve kuru bir çerezle sonuçlanır. Tarifi çok az eklediğinizde, orada olduklarını neredeyse hiç bilmiyorsunuz. Tarifine yulaf ezmesi eklemenin anahtarı denge. Her tarif farklıdır; tarifiniz fındık istiyorsa, fındık ölçümünü yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz. Aynı şey kurutulmuş meyveler veya başka herhangi bir ekleme için de yapılabilir.
Kurabiye hamuruna yulaf ezmesi ekleyin.
  • Her kurabiye tarifi farklıdır; bu nedenle yulafın reçeteyi ezmemek için yavaşça entegre edilmesi önemlidir. Çikolata parçacıklarını tarife eklerken, 1/4 bardak (2 oz.) Yulaf ekleyin. Hamuru iyice birleştirin ve bakın. Yulafın bulunması zorsa ve hamur boyunca dağılmış çok azı varsa, 1 ek çeyrek fincan (2 oz.) Ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamuru tarifiniz 3 düzineden fazla kurabiye yapmadığı sürece, 1/2 bardak (4 oz.) Yulaf ezmesi bol olmalıdır. Çerez grubu ikiye katlanırsa veya daha yüksek verim verirse daha fazla yulaf ekleyin.
Tarifim 5 bardak un gerektiriyor, yulaf ezmesini nasıl değiştirebilirim?
Tarifiniz 5 bardak un gerektiriyorsa, 5 bardak yulaf ezmesi veya 2 1/2 bardak un ve 2 1/2 bardak yulaf ezmesi kullanın.
Öğütülmüş yulaf bu şekilde satın alınabilir mi? Kendimi öğütmek istersem, hızlı yulaf iyi mi yoksa ruloyu kullanmalı mıyım?
Yulaf unu satın alabilirsiniz, ancak bir mutfak robotunda veya yüksek güçlü bir karıştırıcıda kendi hızlı veya rulo yulaflarınızı öğütmek çok kolaydır (ve daha ucuzdur).
Bu tarifi kabak, çikolatalı öğütülmüş yulaf ezmeli kurabiye yapmak için kullanabilir miyim?
Evet, ancak balkabağındaki su içeriğini ve öğütülmüş yulaf ezmesinin sıvıları nasıl emeceğini düşünmeye dikkat etmelisiniz. Sadece doku ve tutarlılıkla uğraşırken uyanık olun.
Yulaf ezmeli kurabiyelerim kuru ve sert, yulaf ise kuru ve pişmemiş. Neyi yanlış yaptım?
Her nasılsa, yeterince sıvı eklemediniz veya çok fazla kuru bileşen ekliyorsunuz. Her şeyi tekrar kontrol edin ve doğru malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun. Hızlı pişirilmiş yulaf ve normal yulaf farklı pişirilir.
Tarif 1-1 / 2 C un ve 3 C yulaf ezmesi gerektiriyor ve sadece 2 bardak yulaf ezmesi vardı. Ekstra un veya kepek gevreği ile doldurabilir miyim?
Kepek gevreği yerine un eklemelisiniz. Kepek gevreği hantal olabilir ve tarifi çok değiştirebilir.
Yulaf ezmesi eklenmiş çikolatalı kurabiyeler hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 ila 4 gün saklanabilir.
l-groop.com © 2020