Kolay Ekşi Krem Çikolata Buzlanma Nasıl Yapılır

Tatlılarınız için buzlanma yapmak için çok fazla zaman veya para harcamak zorunda değilsiniz. Bir dahaki sefere ikramlarınız için bir tepeye ihtiyacınız olduğunda kolay ekşi krema çikolata yapın. Mutfaktan sadece birkaç şeyle, ev yapımı ekşi krema çikolata buzlanma yapabilirsiniz.
2 bardak (450 g) yarı şeker, süt veya bitter çikolata parçasını yavaşça çift kazanda veya mikrodalgada ısıya dayanıklı bir kapta eritin ve her 20 saniyede bir karıştırın. Çikolata eridikten ve sorunsuz bir şekilde karıştıktan sonra hemen brülörden veya mikrodalgadan çıkarın. Aşırı ısınmayın, ya da çikolatayı kavurun ve kullanamazsınız.
Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece düzgün bir şekilde dağılır, 8 yemek kaşığı ekleyin. Eritilmiş çikolatanın içine (120 g) tereyağı ilave edin ve karıştırın. Çikolata soğuyana ve karışım sıcak olmayana kadar bekletin.
Tereyağı ve çikolatanın birleştirildiğinden emin olmak için iyice karıştırın ve büyük bir karıştırma kabına dökün. Soğuk ekşi krema ılık çikolatanızı soğutabilir ve birbirine yapışmasına neden olabileceğinden, pürüzsüz bir buzlanma için 1 bardak (240 mL) oda sıcaklığında ekşi krema ile karıştırın. Kauçuk bir spatula veya çırpma teli ile hafifçe katlayın.
2 çay kaşığı bırakın. (10 mL) vanilya ve 1/2 çay kaşığı. (2.5 mL) tuz ve karıştırın. Yavaş yavaş 5 1/2 bardak (550 g) pudra şekeri ekleyin ve karışım kremsi, sürülebilir bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Buzlanma çok sertse biraz daha ekşi krema ekleyin veya çok ince ise, her seferinde biraz daha toz şeker ekleyin.
Plastik sargıyla örtün ve serpmeden önce buzlanmanın en az 30 dakika buzdolabında soğumasını bekleyin. Soğutulduktan sonra çok sertse, yayılmasını kolaylaştırmak için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
4 bardak buz yapmak için bu tarifi kullanın. Kek, kek, kurabiye, hamur işleri, kekler ve hatta tatlı ekmeklere sürün.
  • Kullanılmayan buzlanmayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde kullanın yoksa kabarık kıvamının bir kısmını kaybedebilir.
  • Daha büyük sac keklerde veya çift katlı keklerde kalın bir buzlanma kaplaması istiyorsanız tarifi iki katına çıkarın.
Bu buzlanmayı kreplere koyabilir miyim? Üzerinde uyumak için bir hafta boyunca 5 kız yaşıyorum. Hepimiz krep istedik, bu yüzden onları şaşırtacak ve iyi yapacak bir şey istiyorum.
Kesinlikle bu krep üstüne ekleyebilirsiniz. Kulağa gerçekten nefis geliyor!
Ekşi krema için ne kolay kullanabilirim?
Krep, meyilli yaptıktan sonra ekşi krema koyabilirsiniz ve onları kalın ve kabarık hale getirecektir.
Krem rengi buzlanma istiyorsanız çikolata parçalarını beyaz çikolata parçalarıyla değiştirin. Bir miktar çikolata ve krema buzlanma yapın ve çok renkli bir etki için her iki buzlanma ile katman kekleri gibi tatlılarınızı süsleyin.
Ekşi krema buzunun yapılması çok kolay olduğu için çocukların bu tarife yardımcı olmasına izin verin. Küçük çocukların kendi keklerini dondurmak için bıçak yerine bir kaşığın arka tarafını kullanmasına izin verin.
Ekşi krema ekşiliğinin bir kısmını kesmek ve çikolatanın lezzetini ortaya çıkarmak için çikolata suyuna bir kaşık veya 2 soğutulmuş kahve veya espresso ekleyin.
l-groop.com © 2020