Soğan Halkalarında Yumurta Nasıl Yapılır

Yarın sabah biraz farklı yumurtalar oluşturarak vahşi tarafta yürüyüşe çıkın. İçinizdeki soğan sevgiliniz (veya eşiniz) için, damaklarınızı tatlandıracak ve damak tadınızı uyandıracak soğan halkası yumurtaları pişirin.
Kesmeden önce soğanı soyun. Katı, beyaz alana ulaşıncaya kadar soğanın yapraklı, kâğıt kısmını çıkarın.
Soğanı kesme tahtası üzerindeki 1 inç / 1 santimetre (0,4 inç) halkalara kesin.
  • Keskin bir bıçak kullanın - bu temiz kesimler yapmak için gereklidir ve soğanı keserken sıkıca yerinde tuttuğunuzdan emin olun.
  • Yumurtadan “kalıp” olmak için soğandan daha büyük halkaları seçin. Tipik olarak, bunlar soğanın merkezine daha yakın bulunur. Bir sonraki soğana ihtiyacınız olana kadar geri kalanını soğutun.
Her bir halkaya, her iki tarafa tuz ve karabiber serpin. Sadece hafif bir tozlanma işe yarayacaktır. Yumurta piştikten sonra daha fazla baharat ekleyeceğiniz için sezonu geçmeyin.
Her kaseye bir yumurta kırın. İlk önce yumurtayı kasenin içine kırarak, kabukları çıkarabilir veya soğan halkalarınıza kötü bir yumurta damlasından kaçınabilirsiniz.
2 yemek kaşığı (29.6 ml) bitkisel yağı bir tavaya dökün. Tavaya orta ateşte yerleştirin ve yiyecek eklemeden önce ısınması için birkaç dakika verin.
Soğanı tava ortasına yerleştirin. Yumurtayı eklemeden önce halkaların pişmesini ve hafifçe kızartmasını bekleyin. Mümkünse, her iki tarafın da eşit şekilde pişmesi için halkaları birkaç kez döndürmek isteyebilirsiniz.
  • Soğan kızarmaya başlayabilir. Soğanı daha koyu bir kahverengi gölgeye dönmeden hemen önce yumurtaları ekleyin (çünkü yumurtayı çok geç eklerseniz yumurta pişerken yanabilir).
Her soğan halkasının ortasına bir yumurta ekleyin. Yavaşça yumurtanın kaseden halkanın ortasına kaymasına izin verin.
Yumurta sarısı ve yumurta akı sertleşene kadar (ve uzun süre yarı saydam olmayana kadar) düşük ateşte pişirmeye devam edin.
  • Tavaya bir çay kaşığı su serpin ve yumurtaları ve soğanı buharlaştırmak için bir kapakla örtün.
Spatula tabanına yapışmaz sprey püskürtün. Bir yumurta ve soğan halkasının altına kaydırın.
  • Tavadan ve tabağınızdan dikkatlice kaldırın.
hafifçe tuz ve karabiber serpin.
Bitirdi.
Peyniri buna nasıl koyabilirim?
Peyniri tavadan çıkarmadan önce bir iki dakika üzerine koyun. Kaplanması peynirin erimesine yardımcı olabilir.
Soğanı keserken ağzınızdan nefes alarak ve burnunuzu tutarak (veya burnunuzdan nefes almamanız) ağlamayı önleyebilirsiniz. Soğan gözyaşlarından kaçınmak için birçok önerilen yöntem vardır, ancak bunların yararları hassasiyet seviyenize bağlı olarak değişir.
Ekstra çöküş için, yumurtayı ortada pişirmeden önce soğan halkalarını derin kızartın.
Ayrıca yeşil veya kırmızı biber (kırmızı biber) halkalarını da denemek isteyebilirsiniz.
l-groop.com © 2020