Salatalık Soslu Kızarmış Kasseri Peyniri Nasıl Yapılır

Peynir bazlı bir meze olan Yunan saganaki'nin eşsiz bir çeşidi kızarmış peynir Bu tarif, Kasseri peynirinin karmaşık, zengin lezzetlerini (geleneksel olarak koyun sütü veya keçi sütü ile yapılır) serin ve ferahlatıcı bir salatalık sosuyla birleştirir. Her ne kadar bu meze tarifi olabilir bazıları için zor, bu adım adım talimatlarla aslında oldukça kolaydır. Lezzet tomurcuklarınız, bir gurme bükümü ile bu geleneksel tedaviye kendinizi şükrettiğiniz için teşekkür edecektir.

Salatalık Sosu Hazırlama

Salatalık Sosu Hazırlama
Sos için malzemelerinizi toplayın.
Salatalık Sosu Hazırlama
Salatalıkları soyun, çeyrekler halinde uzunlamasına kesin ve sonra küçük parçalar halinde kesin.
Salatalık Sosu Hazırlama
Salatalık parçalarını bir karıştırıcıya koyun ve sıvılaştırın.
Salatalık Sosu Hazırlama
Küçük ekranlı bir elek ile salatalık suyunu süzün. Hamuru kullanacaksınız.
Salatalık Sosu Hazırlama
Artık salatalık sıvısını için, saklayın veya atın.
Salatalık Sosu Hazırlama
Ekşi krema, salatalık posası, sarımsak tozu ve limon suyunu, az ya da çok sarımsak tozu ve / veya limon suyunu kullanarak karıştırın.
Salatalık Sosu Hazırlama
Sosu bireysel tatlı yemeklerinde servis edin.

Peynir Hazırlama

Peynir Hazırlama
Peyniri ambalajlardan çıkarın ve oda sıcaklığına ulaşana kadar bekletin. ( ).
Peynir Hazırlama
Yumurtaları çırpın ve bir tabağa dökün. İtalyan kırıntılarını başka bir tabağa dökün.
Peynir Hazırlama
Peynirin her tarafını yumurta karışımına, sonra peynir ekmek için ekmek kırıntılarına batırın.
Peynir Hazırlama
Peyniri başka bir tabağa koyun ve peynirdeki ekmekin kurumasını bekleyin.
Peynir Hazırlama
Ekmek yapma işlemini tekrarlayın. Peynirler pişirme sırasında eriyerek erimeyecek şekilde çift ekmekli olmalıdır.
Peynir Hazırlama
Bitkisel yağı bir tavada orta ayardan biraz daha az ısıtın. (Pişirme sırasında peynirin kenarlarına kadar gelmesi için yeterli bitkisel yağ kullanın). Ayrıca bir tava (sığ yan duvarları olan ekmeği yapmak için kullanılan gibi).
Peynir Hazırlama
Peynirleri altın sarısı kadar yağa koyun.
Peynir Hazırlama
Peyniri ters çevirin ve bu taraf da altın kahverengi olana kadar pişirin.
Peynir Hazırlama
Peyniri tavaya koyun ve salatalık sosu ve baget ekmeği ile birlikte olduğu gibi servis yapın.
Peynir Hazırlama
Bir parça peynir kesmek için bir çatal kullanın (peynir hala tavadayken), peyniri çataldan bir dilim ekmeğin üzerine koyun ve ekmeğe sos koyun. Zevk almak!
Ekşi krema, daha otantik bir tsatsiki sosu için yoğurtla değiştirin.
Daha otantik bir yemek için gözleme de kullanabilirsiniz. (Kurutulmuş Domates gözleme lezzetlidir!)
Küçük ekranlı bir elek olmadığında, salatalık suyunu posadan ayırmak için katlanmış 2 veya 3 kağıt havlu kullanılabilir.
Ekstra bir dokunuş için, kızarmış peynir üzerine az miktarda brendi (1/4 bardak yapacaktır) dökün. Ateşe yak ve sonra üzerine bir limon sık. "OPA!" Diye bağırmayı unutmayın.
Peynir 3/4 "ila 1" kalınlığında olmalıdır.
Bunu diğer peynirlerle de denemekten korkmayın. Çedar peyniri ve karabiber peyniri de bu şekilde hazırlandığında iyidir.
Peynirin sıcak bir tavada servis edilmesi peynirin sıcak kalmasına yardımcı olur. Tavada masayı yakmaması veya yakmaması için masanın üzerinde bir şeye ihtiyacınız olacak.
l-groop.com © 2020