Zencefilli Şeftali Pavlovas Nasıl Yapılır

Maksimum lezzet için ellerinizi alabileceğiniz ve zencefil şurubunda yıkanabildiğiniz (en iyi gece) en iyi şeftali kullandığınızdan emin olun. 6 porsiyon yapar

meringues

meringues
Fırını 250F / 130C'ye önceden ısıtın ve parşömen kağıdı veya Silpat ile bir fırın tepsisine yerleştirin. Mısır nişastasını 1½ yemek kaşığı şekerle karıştırın ve bir kenara koyun.
meringues
Elektrikli bir karıştırıcı ile yumurta aklarını yumuşak zirveler oluşana kadar tartar kreması (veya ikameleri) ile çırpın. Vanilyada çırpın, sonra her seferinde bir çorba kaşığı şekerin geri kalanında yavaş yavaş çırpın. İşiniz bittiğinde, sert tepeler oluşana kadar 2 dakika daha atmaya devam edin. Mısır nişastasını ve şeker karışımını yumurta akı üzerine eleyin ve dahil edilene kadar hafifçe katlayın.
meringues
İki kaşık kullanarak, beze hazırlanan fırın tepsisine alın ve pişirme sırasında genişleme sağlamak için her bir höyük arasında en az 2 inç (5,1 cm) bırakarak toplam 6 höyük yapın. Bir kaşığın arkasını kullanarak, hafifçe her höyüğün ortasında bir çentik yapın ve her beze 3 inç genişliğinde bir 'yuva' haline getirin.
meringues
Dışarıda gevrek ve zar zor altın rengine kadar kremayı pişirin, ancak iç tarafta hala yumuşak, yaklaşık 55 dakika. Metal bir spatula kullanarak, kremayı bir rafa aktarın ve tamamen soğutun.

Şeftaliler

Şeftaliler
Suyu, şekeri, limon suyunu ve zencefili bir tencerede birleştirin. Kaynamaya getirin, şeker eriyene kadar karıştırın, daha sonra ısıyı ortama indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Şeftalileri tavaya ekleyin ve ocaktan alın.
Şeftaliler
Şurubu oda sıcaklığına soğutun, şeftali ara sıra döndürün.
Şeftaliler
Örtün ve soğuyana kadar soğutun.

Çilek ve Tepesi

Çilek ve Tepesi
4 yemek kaşığı şeftali şurubunu meyvelere ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Yumuşak tepeler oluşana kadar kremayı ve 1½ yemek kaşığı şekeri çırpın.
Çilek ve Tepesi
Birleştirmek: Her tabağa bir beze yerleştirin, her bir höyüğün ortasına kaşık krem ​​şanti, bir kaşık dolusu çilek ve 6 dilim şeftali dilimi yerleştirin.
Çilek ve Tepesi
Bitirdi.
l-groop.com © 2020