Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç Nasıl Yapılır

Yeşil fasulye güveç, büyük bir aile veya arkadaş grubunu beslemenin kolay ve etkili bir yoludur. Ancak, geleneksel güveç , genellikle gluten intoleransı olanları olumsuz yönde etkileyebilecek buğday bazlı bir ürün vardır. Neyse ki, birçok güveçte bulabileceğiniz buğday ürünlerine kolay alternatifler var. Doğru malzemeleri ve teknikleri kullanarak, lezzetli bir glutensiz yeşil fasulye güveç veya minyatür glutensiz yeşil fasulye güveç yapabilirsiniz.

Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç

Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Zip-lock torbaya mısır nişastası ve pirinç unu ile dilimlenmiş soğan ekleyin. Dilimlenmiş soğanları mısır nişastası ve 3 yemek kaşığı (21 g) pirinç unu ve 3 yemek kaşığı (21 g) mısır nişastası ile kaplamak için çantayı sallayın. Tüm soğan mısır nişastası unu karışımının güzel bir kaplamasına sahip olana kadar çantayı sallamaya devam edin. Bir kez kaplandıktan sonra, onları torbadan çıkarın ve bir kenara koyun. [1]
  • Ayrıca mağazadan önceden hazırlanmış çıtır soğan da satın alabilirsiniz.
  • Mısır nişastasının geri kalanı güveçinizi kalınlaştırmak için kullanılacaktır.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Soğanı bir tavada kızartın. Derin bir tava veya tavaya 1/2 inç (12.7 mm) bitkisel yağ doldurun. Yağ sıcak olana kadar yağınızı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kaplanmış soğanlarınızı yağa indirmek için yarıklı bir kaşık kullanın. Yağ yeterince sıcak olduğunda soğan cızırdamalıdır. Tüm soğanları kızarana kadar bunu birkaç parti halinde yapın. Bir yığın soğan kahverengi ve gevrek olduğunda, soğanları yağdan çıkarın ve kağıt havlu kaplı bir tabağa koyun.
  • Yağınız sigara içiyorsa yanıyor. [2] X Araştırma kaynağı
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Yeşil fasulyeleri kaynar suda bir tencerede pişirin. Bir kaynar su büyük bir tencereye getirin. İki çay kaşığı (10 g) tuz ekleyin. Çekirdekleri çıkarmadan ve bir kevgir içinde süzmeden önce 5 dakika kaynatın. Fasulye hala fırında pişirmeyi bitirecekleri için biraz sağlam olmalıdır.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Fasulye buzlu su banyosunda şok . Fasulyeleri pişirdikten hemen sonra, fasulyelerin aşırı pişmesini önlemek için bir buzlu su banyosuna koyun. Fasulyeleri buz banyosunda yaklaşık 2 dakika bekletin. Bu, ocakta veya tezgahta oturduklarında daha yumuşak olmalarını engelleyecektir. Şok olduktan sonra suyu boşaltın ve çekirdekleri bir kağıt havluyla kurulayın.
  • Buz suyunu süzmek için bir kevgir veya makarna süzgeci kullanabilirsiniz.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Kaplanmamış soğan ve sarımsakları farklı bir tavada pişirin. İki yemek kaşığı (14.2 g) tereyağı ile orta ateşte bir tencereye soğan ve sarımsak ekleyin. Soğmalarını önlemek için soğanları karıştırın. Sarımsak ve soğan kızarana kadar pişirmeye devam edin. Bu altı ila yedi dakika sürmelidir.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Mantarları ekleyin ve pişirin. Tavaya 8 ons (226.79 gram) mantar ekleyin. Onları iki dakika veya mantarlar yumuşayana kadar pişirin. [3]
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Diğer malzemelerinizi tavaya ekleyin. 16 ons (453.59 gram) taze yeşil fasulyeyi tavada birleştirin. Tavaya 2 bardak (473.17 mL) süt ve 2 yemek kaşığı 14 (gram) mısır nişastası ekleyin. Mısır nişastası ilk başta topaklı olacak. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar tavayı karıştırmaya devam et. Sos kalınlaşınca ve kabarcıklı hale geldiğinde, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. [4]
  • Karışım açık kahverengi renkte olacaktır.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Tavadan bir güveç tabağına güveç aktarın. Yeşil fasulye güveçinizin içeriğini fırına koyabileceğiniz bir tabağa aktarın. Çanak, en az 1.5 litre (1.4 L) kapasiteye sahip olmalıdır, böylece tüm bileşenlerinizi içine koyabilirsiniz. [5] Güveç yemekleri tipik olarak seramik veya camdan yapılır. [6]
  • Güveç tabağınıza aktarmadan önce güveç tabağınızı pişirme spreyi veya bitkisel yağla yağlamayı unutmayın.
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Güveçte 176.6 ° C'de 30 dakika pişirin. Güveç tabağınızı orta raftaki fırına yerleştirin ve güveçinizin pişmesine izin verin. Yüzey altın kahverengi olmalı ve sos köpürmelidir. [7]
Glutensiz Yeşil Fasulye Güveç
Güveç çıkarın ve üstüne çıtır soğan serpin. Soğanları tahta kaşıkla bastırın. Peynirli olmasını istiyorsanız, güveçinizin üzerine ilave çedar peyniri de ekleyebilirsiniz.
  • Güveçinizi oda sıcaklığına soğutabilir ve kötüleşmeden önce iki ila üç gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. [8] X Araştırma kaynağı

Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç

Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Bir çörek tepsisini yağlayın. Tereyağı, margarin veya pişirme spreyi kullanarak çörek tepsisini yağlayın. Bu, fırından çıkardığınızda güveçlerinizin yapışmamasını sağlayacaktır. [9]
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
4 inç (101,6 mm) kareler veya glutensiz pasta hamuru daireleri kesin. Bunlar her bir mini güveçiniz için kabuk görevi görecektir. Normal tava kaplarından daha büyük bir çörek tepsisi kullanıyorsanız, karelerinizi veya hamur çemberlerini doldurmak için yeterli olacak şekilde ayarladığınızdan emin olun.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Muffin tava fincanlarını glutensiz pasta hamuru ile doldurun. Hamuru çörek tepsisi kaplarına itin, böylece hamur bardaklarda bir tabaka oluşturur. Bazı hamur işleri fincandan çıkmalıdır, böylece güveç pişirildikten sonra tavadan çıkarılması daha kolaydır. Markette glutensiz pasta hamuru bulabilirsiniz veya kendi glutensiz hamurunuzu yaratın . Popüler markalar arasında Bob'un Kırmızı Değirmeni Glutensiz Hamur ve Pillsbury'nin Glutensiz Hamuru bulunur. [10]
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Yeşil fasulye, çorba, süt, peynir ve soğanları büyük bir kapta karıştırın. Yeşil çekirdeklerinizi ve soğanlarınızı bir kaseye ekleyin. 10.75 oz kutu kremalı mantar çorbasını 1/2 bardak (118.29 mL) süt ve 1 1/2 bardak (187 g) rendelenmiş kaşar peyniri ile birleştirin. Tüm bileşenler birbiriyle birleşinceye kadar karışımı büyük bir kaşıkla karıştırın. [11] Doku karıştıkça kalınlaşmalıdır.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Fasulye karışımını çörek tepsisi kaplarına ekleyin. Muffin tava fincanlarınızın her birini üste yeşil fasulye karışımı ile doldurmak için bir kaşık kullanın. Bardakları taşmadığınızdan emin olun.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Her mini güvenin üstüne badem serpin. Güveçlerinize badem eklemek, güveçlerinize gevrek bir doku katacak isteğe bağlı bir adımdır. Fındık ayrıca altın kahverengiye dönüşecek ve yemeğiniz için lezzetli bir vurgu olacaktır. Bademlerinizi bir bıçakla kesin ve güveçlerin üzerine serpin.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Fırını 218.3 ° C'ye (425 ° F) kadar önceden ısıt. Mini güveçlerinizin tamamen pişmesi için fırınınızın önceden ısıtılmasını istiyorsunuz. [12] Fırınınız ısınırken çörek tavasını bir kenara koyabilirsiniz.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Güveçleri fırında 15 ila 17 dakika pişirin. Hamur ve badem altın kahverengi olana kadar güveçleri pişirin. Daha ince bir hamur kullanıyorsanız pişirme sürenizi kısaltmanız gerekebilir. Güveçlerinize yakından bakın ve yüzey köpürdüğünde ve kabuk altın kahverengiyken onları dışarı çekin.
Pişirme Glutensiz Mini Yeşil Fasulye Güveç
Güveçleri çıkarmadan önce 5 dakika soğumasını bekleyin. Güveçlerinizi fırından çıkarın ve soğuması için 5 dakika bir kenara koyun. Bu, güveçlerin sertleşmesine izin verecek ve bunları tavadan çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Ayarlamak için zamanları olduğunda, onları çıkarın ve servis yapın.
l-groop.com © 2020