Hot Dog Çörekler Nasıl Yapılır

Sosisli sandviç yıl boyunca harika bir yemek yapar, ancak sıcak yaz gecelerinde özellikle lezzetli barbekü yapılır. Onları daha lezzetli hale getirmek için kendi ev yapımı çörekler yapmayı deneyin!

Ekmek Yapma Makinesi

Ekmek Yapma Makinesi
Tüm malzemeleri boşaltın ve "hamur" döngüsünü seçin.
Ekmek Yapma Makinesi
İşiniz bittiğinde hamuru çıkarın. Yavaşça yaklaşık 12 "uzunluğunda bir 'günlük' şeklinde oluşturun.
Ekmek Yapma Makinesi
Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
Ekmek Yapma Makinesi
Onları buna göre şekillendirin. Sosisli çörekler için, yaklaşık 6 "uzunluğunda silindirler istersiniz.
Ekmek Yapma Makinesi
'Üstler' ve 'dipler' yapmak ya da henüz sosisli sandviç için 'bölmek' için endişelenmeyin. Onları piştikten sonra kesebilirsiniz.
Ekmek Yapma Makinesi
Hamur formlarını yağlanmış bir çerez tabakasına yerleştirin. Onları çok fazla kalabalıklaştırmadığınızdan emin olun, çünkü hala yükselmek zorundalar.
Ekmek Yapma Makinesi
Çörekler temiz bir bulaşık havlu ile örtün ve ılık bir yerde en az 20 dakika kabarmasına izin verin. Bu arada fırını 204 ° C'ye önceden ısıt.
Ekmek Yapma Makinesi
Fırınınızın önceden ısıtılmış olduğundan emin olun. Çörekler fırına koyun, daha sonra yanmalarını önlemek için ısıyı hemen 177 ° C'ye düşürün. 12-14 dakika pişirin.
Ekmek Yapma Makinesi
Çörekler çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ekmek Yapma Makinesi
Bunları, işlemek için yeterince soğuduktan sonra kesin. Sosisli çörekler boyunca gitmediğinizden emin olun, yoksa çok dağınık olurlar.

Ekmek Yapıcı Olmadan

Ekmek Yapıcı Olmadan
Tüm süt ve krema bileşenlerini orta ateşte kaynatın. Ateşten alın ve on dakika soğumaya bırakın.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Bu arada, stand mikser kabında veya büyük bir karıştırma kabında ılık su ve mayayı karıştırın ve köpüklü olana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. (Karışım köpürmezse, yeni maya ile başlayın.)
Ekmek Yapıcı Olmadan
Maya karışımınıza ılık süt karışımı, şeker, un ve tuz ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Un eklenene kadar kasenin kenarlarını gerektiği gibi kazıyın. Hızı orta seviyeye yükseltin ve 6 dakika yendi veya elle karıştırıyorsanız, büyük bir hamur topu alana kadar durmayın. Her iki durumda da, hamur hala yapışkan olacaktır.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba aktarın ve yağ ile kaplayın. Temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve boyutu iki katına kadar veya yaklaşık 2 saat kadar ılık bir yerde yükselin.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Pişirme tavalarını gresleyin. Hamuru zımbalayın, ardından 16 eşit parçaya bölün.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Her hamur parçasını hafifçe unlanmış bir yüzeydeki 6 inç uzunluğunda bir kütüğe yuvarlayın. Boşluk 8 her tavada eşit olarak günlüğe kaydedilir.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Çörekler yağlanmış plastik sargıyla gevşek bir şekilde kaplanır ve çörekler 1 1/2 ila 2 saat arasında dokunmaya başlayana kadar sıcak oda sıcaklığında taslak olmayan bir yerde yükselir.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Fırını 191 ° C'ye (375 ° F) önceden ısıtın
Ekmek Yapıcı Olmadan
Üstleri altın ve alt kısımları altın kahverengi olana kadar tavaları yarıya kadar çevirerek çörekler pişirin, yaklaşık 20 ila 25 dakika. Tavalarda 10 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için tel raflara aktarın.
Ekmek Yapıcı Olmadan
Çörekler kullanmadan önce, onları ayırın ve her çörek uzunlamasına merkezden aşağı doğru kesin (ancak sonuna kadar değil).
Ekmek Yapıcı Olmadan
Zevk almak!
Ekmek makinesi tarifini ikiye katlarsanız, maya miktarını ikiye katlar. Ekmek bir paket ile gayet iyi yükselecek.
Çörekler, yapıldıkları gün en iyisidir, ancak bir haftaya kadar buzdolabında veya iki haftaya kadar dondurulabilirler. İhtiyaç duymadan önce bir saat kadar oda sıcaklığında çözün.
Fırına ve bıçaklara dikkat edin!
Ekmek, oldukça doğru çıkmadığı için kötü şöhretlidir. Çörekler bir kaya kadar sert veya yemek için çok chewy ise, pes etmeyin! Başka bir kez tekrar deneyin ve her şeyi tam olarak ölçtüğünüzden emin olun.
l-groop.com © 2020