Anında Andhra Rasam Nasıl Yapılır

Rasam, çoğunlukla güney Hindistan'da hazırlanan bir meze yemeğidir. Hindistan'da hangi bölgenin veya devletin bulunduğu coğrafi bölgeye ve çeşitli dini inançların etkilerine bağlı olarak çeşitli rasam çeşitleri vardır. Yapılan rasamdan bağımsız olarak, yemeğinizin geri kalanını sindirmenize yardımcı olacak harika bir tatma yemeği.

Rasam Bileşenlerini Karıştırma

Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Bir karıştırma kabına thuvar dal ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Doğranmış domatesleri ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Doğranmış yeşil biberleri ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Kıyılmış taze kişniş yaprakları ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Tuz ekle.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Asafoetida ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Rasam tozu ekleyin.
Rasam Bileşenlerini Karıştırma
Su ekle.
Her şeyi iyice karıştırın. Bu rasam karışımını yapar.

Rasam Yemekleri

Rasam Yemekleri
Rasam karışımını ocaktaki bir tavaya yerleştirin (gaz veya elektrik). Kaynama seviyesine getirin.
Rasam Yemekleri
Küçük bir tavada yağ, kurutulmuş kırmızı biber, hardal tohumu, urad dal (siyah mercimek) ve hardal tohumu ekleyin. Birkaç saniye sonra köri yapraklarını ekleyin.
Rasam Yemekleri
Isıyı kapatın. İçeriği kaynar rasamın üzerine dökün.
Rasam Yemekleri
Gaz sobasını kapatın. Limon suyu ekleyin. Bir bardakta veya pirinçle meze olarak servis yapın.
Bazı papadları (gofret veya cips) kızartın ve pirinç ve rasam ile yiyin.
l-groop.com © 2020