İtalyan Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Mantarlar her türlü yemeğe hayat veren popüler bir sebzedir, Pizza , omlet , güveç veya çorbalar. Ayrıca herhangi bir yemeğin "yıldızı" olabilir, örneğin, bu sıcak mantar çorbası . Soğuk bir günde bu İtalyan mantar çorbasının tadını çıkarın. 6 ila 8 porsiyon verir
Kurutulmuş porçini mantarlarını küçük bir kapta kaynar suyla kaplayın. En az 15 dakika yan tarafta bırakın. Bu, mantarların yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Yağ ile orta ateşte büyük bir tencere yerleştirin.
Soğanları yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sarımsak, cremini mantarı ve kekik ekleyin. Karıştırın ve 8 dakika daha pişirin.
Unu ekleyin ve bir dakika karıştırın. Suyu dikkatlice dökün ve karıştırın.
Porcini mantarlarını boşaltın, ancak sıvıyı saklayın. Mantarları doğrayın ve sıvı ile tencereye ekleyin.
Karışımı kaynatın, orta-düşük ısıya indirin ve 10 dakika pişirin.
Krem şanti, marsala şarabı, tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Servis tabağına hemen servis yapın.
l-groop.com © 2020