Makarna Pasqualina Nasıl Yapılır

İtalyan tatlı ve sıcak sosis ile yapılan zengin ve doyurucu bir İtalyan tarzı makarna sosu, yavaş ocakta saatlerce kaynar. Domates sosu, pişirmenin son saatinde ağır krema ile yuvarlanır. Tek yapmanız gereken, onunla gitmek için biraz makarna kaynatmak ve akşam yemeği yapılır.
Tavaya yağ sürün. Orta-yüksek ısıya yerleştirin.
Kıyılmış pancetta veya pastırma ekleyin. Çıtır kadar kızartın, sonra tavadan çıkarın ve rezerv yapın.
Doğranmış soğanı ekleyin. Bir dakika sote edin, sonra tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin.
Kabak ekleyin. Bu noktada daha fazla tuz eklemeniz, tadına devam etmeniz ve baharatları tercihlerinize göre ayarlamanız gerekebilir. 3-4 dakika ya da kabak yumuşayana kadar sote edin.
Domatesleri ekleyin. Bu isteğe bağlıdır, sosu onlarla veya onlarsız yapabilirsiniz. Her iki durumda da, her şeye iyi bir karıştırma yapın.
Unu sosun üzerine serpin. Bu, iyi kıvamda bir sos yapacak koyulaştırıcı maddedir. İyice karıştırın.
Şimdi kremayı ekleyin. İyice karıştırın, sonra ısıyı azaltın ve sosun kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıkça kalınlaşacaktır.
Sos kalınlaştıktan sonra pancettada karıştırın. Sonra en sevdiğiniz makarna ile servis yapın.
İsterseniz maydanoz ve peynirle süsleyin.
Bitirdi.
Daha düşük kalorili bir versiyon için pancetta'yı atlayın veya hindi pastırması kullanın. Ayrıca kremi az yağlı süt ile değiştirin.
Tüm malzemeleri doğrayın.
l-groop.com © 2020