Buğulanmış Tatlı Patates Nasıl Yapılır

Lezzetli pürüzsüz tadı ve besin içeriği ile tatlı patatesler hem temel gıda hem de "bazen" atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bazı pişirme stilleri tatlı patateslerin yağ ve şeker içeriğini artırabilirken, buharda pişirme sıfır kalorili su kullanır, böylece patatesleri suçlu hissetmeden tadını çıkarabilirsiniz. En iyisi, kolaydır - tek ihtiyacınız olan ısı, su ve birkaç parça tencere.

Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı

Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı
Tatlı patatesleri soyun . Bu genellikle geleneksel bir patates soyucu ile yapmak en kolaydır. Keskin bir bıçak da kullanabilirsiniz.
  • İsrafı önlemek için kabukları bir kompost kutusuna atın. Daha da iyisi, kabukları uzun şeritler halinde kesin, üzerlerine biraz et bırakın ve tatlı patates derileri yapın
Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı
Patatesleri parçalar halinde kesin. Tam boyut önemli değildir - her bir patatesin üç veya dört dilime kesilmesi genellikle iyidir. Önemli olan, tüm parçaların yaklaşık aynı boyutta olması, böylece eşit olarak pişirmeleri.
Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı
Tatlı patatesleri bir buhar tepsisine yerleştirin. Tatlı patateslerin buharda pişirilmesi, altındaki kaynar suya batırılmadan sıcak buhara maruz bırakılması anlamına gelir. Bunu yapmak için, önce patates parçalarınızı kaynar suyun üzerinde bir tencereye oturan metal bir cihaz olan bir buhar tepsisine koyun. Dolu buhar tepsisini altta iki bardak su bulunan büyük bir tencereye koyun.
  • Buhar tepsiniz yoksa, küçük bir metal süzgeçten doğaçlama yapabilirsiniz. Tencerenizin altına temiz bir pişirme rafı bile koyabilirsiniz.
Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı
Suyu kaynatın. Tencere + buhar tepsisini ocak üzerine yüksek ateşte koyun. Tencereyi örtün. Su güçlü bir kaynama seviyesine ulaştığında ısıyı orta dereceye düşürün. Patatesleri yumuşayana kadar bu şekilde pişirin.
  • Tatlı patates parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak, pişirme süreleri yaklaşık 15-20 dakika arasında değişecektir. İyi bir politika, patateslerin yaklaşık 12 dakika sonra işlenip işlenmediğini kontrol etmektir. Bunu çatalla üreterek yapabilirsiniz. Çatal kolayca içeri girerse, patates pişirilir. Hala sert hissediyorlarsa, 5 dakika daha pişirin.
  • Tencere kapağını dikkatlice çıkarın - çıkan buhar sizi yakabilir.
Temel Buğulanmış Tatlı Patates Yapımı
Hizmet et ve tadını çıkar. Tatlı patatesler yumuşak olduğunda, yemeye hazırdırlar. Isıyı kapatın ve bir servis tabağına aktarın. Hemen servis yapın. İstediğiniz gibi baharatlayın.
  • Tatlı patatesler (tabii ki) doğal olarak tatlıdır, böylece dilerseniz tadını çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, bir sonraki bölümde, sade yemek istemiyorsanız birkaç kolay sunum önerisi sunduk.

Tarif Varyasyonları

Tarif Varyasyonları
Tereyağı, tuz ve karabiber ile yiyin. Bu klasik kombinasyon, normal patateslerde olduğu gibi tatlı patateslerde de iyidir. Süslü değil, ama her zaman iyi bir seçim.
  • İsterseniz, buharda pişirmeyi bitirdikten sonra patatesleri tereyağı, tuz ve karabiberle atabilirsiniz. Ancak, seçici yiyicilerle yemek yiyorsanız, patatesleri düz olarak tereyağı, tuz ve karabiberle servis etmek isteyebilirsiniz, böylece herkes istediği kadar yiyebilir.
Tarif Varyasyonları
Lezzetli sarımsaklı tatlı patatesleri deneyin. Sarımsak, tatlı patatesler için iyi bir eşlik gibi görünmeyebilir, ancak lezzet tadı aslında sebzenin pürüzsüzlüğünü iyi bir şekilde tamamlar. Bununla birlikte, çok fazla kullanmayın, çünkü tatlı patateslerin hafif lezzetlerini kolayca aşabilir. İşte sarımsaklı tatlı patates tabağı yapmanın sadece bir yolu: [2]
  • Patatesleri normal şekilde buharda pişirin.
  • Patatesli bir servis kasesine zeytinyağı, doğranmış sarımsak ve biberiye ekleyin. Patatesleri eşit bir şekilde karıştırmak ve kaplamak için iyice karıştırın.
  • Sunum için zemin kabak çekirdeği ile süsleyin.
Tarif Varyasyonları
Soğan ile pişirin. Soğan, tatlı patateslerle iyi eşleşen bir başka lezzetli sebzedir. Sarımsak gibi, çok fazla eklemek istemeyeceğiniz veya patatesleri aşırı derecede zorlama riskiniz olan bir şey. En iyi sonuçlar için beyaz, sarı veya tatlı soğan kullanın - kırmızı soğan biraz daha az şekere sahiptir, bu yüzden daha az tatlıdırlar. [3]
  • Tatlı bir patates tabağına soğan eklemek kolaydır: yarım soğanı küçük parçalara doğrayın ve patateslerle birlikte tencerede buharlayın.
Tarif Varyasyonları
En sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Tatlı patateslere sadece doğru baharatları eklemek, fazladan kalori eklemeden tatlı gibi tatmalarını sağlayabilir. Tarçın, küçük hindistan cevizi ve karanfil gibi tatlı, keskin baharatlar, tatlı patateslerle en iyi olma eğilimindedir.
  • İlk başta çok hafif serpin - her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz, ancak ekledikten sonra baharatları çıkaramazsınız.
Tatlı patatesleri nasıl kaynatırım?
Tatlı patatesleri çatalla delindiklerinde yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika kaynatın. Not: tatlı patatesleri daha küçük parçalara ayırırsanız daha az zaman alır.
Kahverengi şeker sırları, tatlı patatesler için bir başka yaygın eşlikçidir, ancak onları buharladığınızda çekmesi biraz daha zordur. En iyi seçeneğiniz sır kahverengi şekeri ve eritilmiş tereyağından sır yapmak, daha sonra buğulanmış patatesleri teyelemek ve önceden ısıtılmış bir fırına aktarmaktır. Patatesler zaten buğulandığından, 10 dakika sonra çıkarın. [4]
Tatlı patatesler birkaç farklı renk ve tada sahiptir. Hepsi kabaca aynı şekilde pişer, bu nedenle çok renkli bir sunum için karıştırmayı ve eşleştirmeyi deneyin.
l-groop.com © 2020